Navn: Bourbon County Stout
Type: Imperial Stout
Bryggeri: Goose Island
Alkohol: 13%
IBU: 60
Etikettekst:”I really wanted to do something special for our 1000th batch at the original brewpub. Goose Island could have thrown a party. But we did something better. We brewed a beer. A really big batch of stout-so big the malt was coming out of the top of the mash tun. After fermentation we brought in some bourbon barrels to age the stout. One hundred and fifty days later, Bourbon County Stout was born-A liquid as dark and dense as a black hole with a thick foam the color of bourbon barrels. The nose is a mix of charred oak, vanilla,carmel and smoke. One sip has more flavor than your average case of beer. It overpowers anything in the room. People have even said that it's a great cigar beer, but I haven't yet tried a cigar that would stand up to it." Brewmaster Greg Hall
Beskrivelse: Alt glider lettere ned når omstændighederne er de rette, og selv om det meste ville været gledet ned uden problemer i løbet af de to gange tre kvarter det tog Brøndby at tabe til Esbjerg i dag, så behøvede Bourbon County Brand Stout ingen hjælp. Dette er ganske enkelt den bedste øl jeg er stødt på i den tid Stovt har eksisteret. Det er samtidigt den tykkeste, og mest alkoholkraftige. Jeg har sagt det før, og siger det nu igen: portere og stout lagret på egetræsfade har en rundhed, der ikke fåes andetsteds. At en øl på 13%, der som udgangspunkt burde være et slag på kæften fulgt op med en højre-venstre-højre kombination i mellemhugget, kan føles som at drikke flydende fløjl er mig en gåde. Smagen er domineret af lakrids med en masse andet flydende rundt i baggrunden, duften er lidt trist og Bourbon County Brand Stouts eneste svaghed, og konsistensen så tæt på fast materiale som nogen øl kommer. Bourbon County Brand Stout har en motorolietyk konsistens og jeg glemte næsten, at drikke af glasset i bar forbløffelse over, at noget så tykt kunne komme ud af flasken. Selvom prisen er lidt pebret, så er der valuta for alle pengene og Bourbon County Brand Stout anbefales herfra på det varmeste.
Indkøbt: Vinens Verden (35,5cl, 65,-)