Navn: Julestout
Type: Stout
Bryggeri: Midtfyns Bryghus
Alkohol: 7,6%
Beskrivelse: Julen bringer velsignet bud, og en masse sæsonbetonede guldøl fyldt op med alskens krydderier og sødme, der ikke ville kunne sælges, hvis det ikke lige var fordi der stod jul på flasken. Nu er det heldigvis uden for sæsonen, men Chr4tal har stadig Midtfyns Bryghus Julestout på fad. Desværre. For jeg kan simpelthen ikke udstå den her øl. Den er fælt skuffende, især når man tænker på, hvor eminente Midtfyns Bryghus stout og imperial stout er. Det altdominerende i smagen er den samme sure frugtundertone som man finder i de fleste øl fra Brøckhouse, hvorfor jeg også sjældent køber øl derfra. Med lidt held får Chr4tal snart udryddet det sidste af den her øl fra deres lagerbeholdning, så der igen kan flyde en af de gode ølvarianter fra Midtfyns Bryghus, der klart har været i overtal siden ejerskiftet i 2006.
Købt: Chr4tal (33cl fad, 48,-)

Gl. Carlsberg Porter. Første gang i handlen fra 1895. Afløste Ny Carlsberg Porter fra 1871, der var en overgæret øl, som ikke slog an. I 1885 genoptog Ny Carlsberg produktionen, men nu som undergæret øl. Mørk, kraftig og stærk, humlerig øltype. Navnet er af engelsk oprindelse, øllet var især yndet af dragere (Porters). Blev ikke brygget sammen med de øvrige klasse I øl i besættelsesårene, igen i handlen 1951. Navnet ændres i 2003 til Carls Porter og samtidig opdateres etiketten. (Fra carlsbergdanmark.dk)

Tuborg Porter blev indført 25-09-1907 og ophørte 01-06-1918. Den kom igen 01-08-1923, men udgik atter i perioden 01-06-1940 til 03-09-1951. 01-10-1974 udgik Tuborg Porter på flaske definitivt af sortimentet. Fustagesalget fortsatte. (Fra Carlsbergdanmark.dk)

Navn: Nils Oscar Imperial Stout
Type: Imperial Stout
Bryggeri: Nils Oscar Company
Alkohol: 7%
Etikettekst: Imperial Stout är ett av Nils Oscars årgånsöl som fremställs i begränsad upplaga. Det baseras på havre och som vi odlar på Tärnö Säteri i Södermanland ochsom vi själva mältat för att få perfekt malt till ölet. Imperial Stout är mycket maltigt, mycket välhumlat och myckey mörkt. Det passar bästföre och efter maten. Det kan också avnjutas tillsammans med ostron. Ölet är färdigt att drickas idag men kan också medf¨rdel lagras några år. Ölet tappas 6 år före bäst-före-datum.
Beskrivelse: Det første, der slår mig mens jeg sidder og vender og drejer flasken i hånden, og gør mit bedste for at få afskrevet etikettens tekst, er at hvis det med, at øllen er tappet 6 år før -bedst før- datoen passer, så er der to måneder til at mit eksemplar bliver puttet på flaske. Helt så tyndt smager den nu ikke.
Skal der sættes ét ord på Nils Oscar Imperial Stout, så må det blive røget, men det er alligevel så langt fra dækkende. Den er ikke synderligt bitter, men har en tung og så alligevel bitter eftersmag. Jeg er faktisk ikke helt sikker på, hvad jeg egentlig helt synes om denne øl, og det er ikke fordi den på nogen måde er særegen, den er snarere ganske ordinær. Nils Oscar Imperial Stout smager udemærket, den er absolut ikke dårlig, men det er på ingen måde heller en synderligt spændende øl. Alt taler for at man kan finde en bedre øl til den samme pris. Det vil jeg nok gøre næste gang.
Indkøbt: Kvicky (50cl, 23,95,-)

Navn: Limfjordsporter
Type: Double Brown Stout
Bryggeri: Thisted Bryghus
Alkohol: 7,9%
Beskrivelse: Limfjordsporteren eksisterede også før ølboomet meldte sig for et par år siden, men få er som den blevet ophøjet fra at være en ganske almindelig del af et bryggeris produktlinje, til at være noget ganske, ganske særligt. Umiddelbart er det kun Refvininges Ale no. 16 jeg kan komme tanke om, der er blevet ophøjet på samme måde. Men Limfjordsporteren er også en god øl, krasbørstig og ubehagelig, på den vel at mærke behagelig måde. Da vi for et par år siden sad en håndfuld mennesker og smagte os igennem forskellige mørke øl, udbrød en af pigerne spontant et "fy for satan, den smager af røg og askebæger". Trods hendes bundkarakter endte Limfjordsporteren alligevel blandt de øverst placerede i det endelige testresultat.
I går fik vi så lov til at afprøve noget interessant, da jeg selv og en bekendt sidst på eftermiddagen skulle have en øl. Vi medbragte en Limfjordsporter på flaske til værtshuset, og spurgte pænt om vi måtte forsøge os med at smage den ved siden af fadudgaven. En fortvivlende nørdet forespørgsel, men i en god sags tjeneste, nemlig nysgerrigheden. Vi fik vores ja, og jeg havde nok forventet, at forskellen ville være minimal, men nej. Flaskeudgaven smager som beskrevet ovenfor, røget og krasbørstigt, og som en ølmæssig pendant til de ekstremt røgede whiskyer, der findes som kun et fåtal ærligt kan sige de klemmer ned med nydelse. Fadølsudgaven var derimod en helt anden oplevelse. Tung og tyktflydende lige som en porter/stout skal være, afrundet og med en god og behagelig eftersmag, hvor flaskeudgaven var en langt mere bitter oplevelse, især i eftersmagen. Fad og flaske var to vidt forskellige sider af samme sag, men hvis jeg får sat en flaske Limfjordsporter foran mig, så vil stadig gerne drikke den, og det endda med stor nydelse, men sat op imod fadudgaven er der ingen tvivl om hvad jeg ville vælge.
Indkøbt: Flaske: Kvickly (33cl, 12,-), Fad: Chr4tal (50cl, 48,-)

Stout Scarab

Navn: Næsgaarden Porter
Type: Porter
Bryggeri: Bryghuset Braunstein
Alkohol: 7,2%
Etikettekst: Næsgaarden Porter er brygget som en traditionel porter, hvor vi har valgt den chokoladeagtige smag frem for kaffe. Og undergæret for at opnå maksimal blødhed i smagen.
Beskrivelse: En bitter smag i munden er det første indtryk denne øl giver, og det er der flere grunde til. Dels smager denne porter sådan, dels stikker det i mig, hver gang jeg har givet for mange penge for en øl. Næsgaarden Porter er ikke den tyver værd, jeg måtte slippe for den. Den bitre smag passer passer ikke til øllens tynde konsistens, og hvad der må formodes at skulle gøre det ud for den chokoladeagtige smag, er mest af alt en ikke alt for overbevisende undertone af noget udefinerbart. Forglemmelig er det mest dækkende udtryk for denne øl.
Indkøbt: Kvickly (50cl, 19,95,-)

"Produceres i Afrika, dk og lignende steder."
Fra Ale.dks beskrivelse af imperial stout.

Navn: Dark Chimney Wheat
Type: Hvedeøl
Bryggeri: Troldhede Mikrobryggeri
Alkohol: 5,1%
Etikettekst: Den sorte skorsten blander hvedeøllets forfriskende lethed med stoutens robuste egenskaber. Resultatet er en mørkerød tørstslukker med noter af kaffe, lakrids og chokolade uden at virke tung - en oplevelse for alle sanser. Nydes kold i et stort glas.
Beskrivelse: Jeg kender primært Troldhede Mikrobryggeri for deres Steamtrain Stout, som desværre synes umulig at opstøve for tiden, men det betyder så også, at det er noget godt jeg kender Troldhede Mikrobryggeri for, for jeg husker deres stout som værende intet mindre end glimrende. Bryggeriets egen beskrivelse af Dark Chimney Wheat rammer til dels ved siden af. For jo, Dark Chimney Wheat rummer al letheden fra hvedeøl, hvad den jo så også er, men robusthed, kaffe og lakrids skal der ledes længe efter. At trække paralleller til stout, svarer lidt til at sammenligne et maltbolche med et tyrkisk peber-bolche, og netop et maltbolche er en af de ting jeg kommer til at tænke på når jeg smager på denne hvedeøl. Uden at det dog skal forstås sådan, at den dog er for sød. Jeg havde en forventning om at komme til at smage en mørk hvedeøl, der lå i samme nabolag som Indslev Bryghus Sorte Hvede eller den sorte udgave af Franziskaner Weissbier, men Dark Chimney Wheat er milevidt derfra. Der er ikke meget sort at komme efter i den øl, men når det er sagt, så er det er stadig en forbandet god hvedeøl uden alt for meget frugt og syrlighed. Dark Chimney Wheat er en let og indbydende hvedeøl, der absolut er værd at gå efter.
Indkøbt: Holte Vinlager, Kolding (50cl, 39,-)

Denne blog er tænkt som en samling notater og praktiske oplysninger om de sorte øl, jeg møder på min vej. Fokus vil være lagt på porter og stout, men da jeg ikke kan sige mig fri for at have en forkærlighed for sorte hvedeøl, vil disse og også schwarzbier m.m. fra tid til anden dukke op. Jeg forsøger mig med denne blog, da jeg selv er træt af at løbe hovedet mod døren, når jeg forgæves forsøger at finde oplysninger om især øl fra de små danske bryggerier, men samtidigt også for selv at kunne holde styr på, hvad jeg får smagt.