Via Beerticker har jeg erfaret, at Mikkeller snart udsender Beer Geek Brunch Weasel i fadlagrede udgaver. Dels kommer den snart i en Islayudgave, og knap så snart i en Highlandudgave. Beer Geek Breakfast skulle komme i en fadlagret Speysideudgave, og endelig skulle der være en Mandeøl på vej. En 11% Imperial Stout med røgmalt og honning, der så sørme også før eller siden skulle dukke op i en fadlagret udgave.

Hele nyheden kan læses her.

Navn: Storm King
Type: Imperial stout
Bryggeri: Victory
Alkohol: 9,1%
IBU: 85
Beskrivelse: Der er smæk på humlen i denne Imperial Stout, det er lige til grænsen, men heldigvis ikke over. Det klæder virkelig en stout, når der kommer nogle procenter i, væk er den tynde bitterhed og i stedet kan man koncentrere sig om alle de andre nuancer i øllen. I Storm King er det dog primært humlen, der gør væsen af sig, en smule røg gemmer der sig også i glasset. Et godt køb for humletilhængere, et ganske udemærket køb for resten af os.
Indkøbt: Vinens Verden (33cl, 29,-)

Navn: Fru Frederiksen
Type: Stout
Bryggeri: Amager Bryghus
Alkohol: 7%
IBU: 60+
Etikettekst: Det siges, at bag hver en barsk, brysk og brutal mand står en kysk, kærlig og ikke mindst klog kone. Sådan er det selvfølgelig også i øllets verden. For hvor vores måske kendteste øl, Hr. Frederiksen, er en kraftkarl, som nyder at stå og beundre egne muskler, så er Fru Frederiksen nemlig en klog kone, der udmærket ved, at man faktisk godt kan nå næsten lige så langt, ved at spare lidt på kræfterne. Fruen er dog ikke just nogen letøl, men er alligevel tonet noget ned i forhold til Herren. Lidt sødere og knapt så brændt om end den med rigelige mængder sortmalt, chokolademalt og ristet byg ikke ligefrem er nogen helt bette tøs. Og den amerikanske Centennial-humle sparker fra sig med sine 60+ IBU. Byd Fruen velkommen – hun er kommet for at blive.
Beskrivelse: Det er svært ikke at sende en venlig tanke til min morfar, når man drikker Fru Frederiksen. Ikke at jeg nogensinde så ham drikke andet end Bock fra Svendborg Bryghus, men Fru Frederiksen smager som en flydende variant af de grønne Läkerol som han dagligt tyggede sig igennem en pæn del af. Fru Frederiksen er ganske givet ikke tilsat mentol, men har noget af den samme friskhed. Det er ikke den store bitterhed, der gør sig gældende i Fru Frederiksen, men alligevel fornemmer man humlen i øllet. Der er ingen smagsnuancer, der gør krav på opmærksomheden, men Fru Frederiksen fremstår som en letdrikkelig øl i fin balance.
Indkøbt: Vinens Verden (50cl, 49,-)

Navn: New Stout
Type: Stout
Bryggeri: Skands
Alkohol: 5,8%
Etikettekst: New Stout er en mørk aromatisk øl hvor de bedste smagskomponenter fra Stout'en er bevaret. Øllen er inspireret af den traditionelle irske stout, men med en mere afdæmpet smag og aroma. En frisk bitterhed og en afbalanceret sødme. Nydes afkøles ved 5-8 grader.
Beskrivelse: New Stout smager markant anderledes end de fleste andre stouts, jeg har smagt på det seneste. Ingen røg, ingen bitterhed og egentlig smager den ikke af det store, men er sød og tung, uden at det går over i det kvalme. Et prædikat som tøseøl vil nok ikke være helt forkert, der er i hvert fald ingen brutalitet eller skarpe kanter man kan skære sig på her.
Indkøbt: Irma (70cl, 29,-)

Navn: Stout
Type: Dobbelt stout
Bryggeri: Green Flash Brewing Co.
Alkohol: 8,8%
IBU: 45
Etikettekst: Golden naked oats mashed with dark crystal and robust roasted malts create a luscious black brew with satin smooth finish. Layering UK Target hops throughout the boil adds pleasant, earthy complexity while higher fermentation temperatures enhance overall flavor with fruity esters. An old-world style, done the Green Flash way. Big, bold, flavorful and complex.
Beskrivelse: Det står ikke på flasken, men der er bestyrket mistanke om at dette kunne være en chokoladestout. Den smager som én, og etiketteksten er på udenlandsk, så alt er muligt. En let sødme, nuancer af noget brændt og humle, der ikke er overvældende, men dog ganske tilstedeværende, udgør kernen i denne øl. Det er godt afstemt, rustikt og bestemt ikke uden charme, men rammer en smule ved siden af mine personlige præferencer. Til en dråbepris på over en krone pr. centiliter er det dog ikke en øl man ender med at investere i flere gange.
Indkøbt: Vinens Verden (70cl, 79,-)

Navn: Mephistopheles
Type: Stout
Bryggeri: Avery Brewing co.
Alkohol: 16%
Beskrivelse: Jeg tror godt jeg tør påstå, at skænkede man denne øl op i et totalt mørklagt lokale, så ville man alligevel kunne se den. For der hvor glasset blev sat ville der være mørkere end mørkt. Mephistopheles er som etiketten antyder ondskaben selv. Det gælder også smagen, der stiller spørgsmålet om denne øl blev brygget eller kemisk frembragt. Meget mere er der egentlig ikke at sige om Mephistopheles, det er en ond, sort væske man bør holde sig fra, hvis man har sin gode smag kær.
Indkøbt: Vinens Verden (33cl, 65,-)

Som en del af en eksamensopgave, har Henrik Leth lavet en is baseret på Midtfyns Stout. Isen er endnu ikke kommet ud i kommerciel handel, men vil man selv eksperimentere er her opskriften, og som et alternativt kan der på side 4 her findes en opskrift baseret på Royal Stout.

Navn: Bedstefars Bryg
Type: Porter
Bryggeri: Det Lille Brygger
Alkohol: 8,8%
Etikettekst: BB Porter er brygget i begrænset mængde, og er en porter, hvor der er, for os blevet eksperimenteret med en ny brygge metode. BB porter er en sødlig, fyldig porter med et mørkt cremet skum, og duft af brændte malttyper sætter sanserne i gang. En porter der passer utroligt godt til chokolade eller til nydelse og forkælelse efter en dejlig middag.
Beskrivelse: Det er ingen hemmelighed, at jeg indtil videre har været voldsomt begejstret for Det Lille Bryggeris produktion af sort øl. Så da det gik op for mig, at Bedstefars Bryg ikke kom i handlen noget sted nær, hvor jeg bor, så jeg ingen anden udvej end at bestille et sæt af dem direkte fra bryggeriet. Det mere end fordoblede prisen, men nysgerrighed er som bekendt tit en dyr affære. Spørgsmålet er så nu: var det det værd? Tjoh, jeg føler mig i hvert fald ikke snydt. Portoen sat til side, får man i Bedstefars Bryg en del øl for pengene. Umiddelbart smager den som en rå og meget upoleret udgave af Bourbon County Stout, der stadig troner som den bedste øl omtalt på denne blog. Sødmen er der, lakrids, vanilje og en lækker blød fornemmelse af en god cremet øl ligeså, men Bedstefars Bryg er langt fra så raffineret som Bourbon County Stout. Bedstefars Bryg er dog stadig en meget ligetil øl, der burde tiltale de fleste. Derfor er det også trist, at den allerede er taget ud af produktion igen. Min kærlighed til Det Lille Bryggeri står uændret efter mit møde med Bedstefars Bryg, jeg har stadig indtrykket af et bryggeri, der kan sit kram og lige så vigtigt et bryggeri, der rammer min smag. Næste gang de lancerer en sort øl, smider jeg i hvert fald gladeligt portoprisen oveni endnu engang.
Indkøbt: Det Lille Bryggeri (50cl, 37,- + porto)

Servicemeddelelse: Superbrugsen har i denne uge halv pris på specialøl.

Jeg kender ikke Knut Albert, men han er den eneste i hele verden, der er flink nok til at linke til denne blog. Han linker også til andre skandinaviske ølblogs, der måske kan falde i smag.

Ekstra Bladet tester igen sort øl, og sætter bl.a. ord på min nyfundne favorit Bourbon County Brand Stout og Barack X-Beeriment, der ikke som forventet er en half n' half, men derimod en stout.

Nej, det er ikke en proteinbar, det er væselafføring, og således ser udgangspunktet for Beer Geek Brunch altså ud.

Navn: Beer Geek Brunch
Type: Imperial oatmeal stout
Bryggeri: Mikkeler
Alkohol: 10,9%
Etikettekst: Denne imperial oatmeal stout er brygget med den vietnamesiske kaffesort Ca Pe Chon, som er en af verdens dyreste kaffe-sorter. Ca Pe Chon kaffen er lavet af afføringen fra væseldyr. De sydøstasiatiske dyr spiser kun de bedste og mest modne kaffebønner. Enzymer i deres fordøjelsessystem hjælper til at nedbryde bønnerne. Herefter indsamles afføringen som indeholder de hele bønner og bruges til væselkaffen. Kaffen har en kraftig smag og en endnu kraftigere aroma. Nogle mener endda, at kaffen øger sexlysten!
Beskrivelse: Ingen tvivl, dette er den øl, der har trukket flest overskrifter i meget, meget lang tid. Årsagen er den simple, at udgangspunktet for denne øl er lort. Væsler, kaffebønner bla, bla, bla.. en god historie og et godt salgsargument. Det er nu ikke lutter tom tale al den omtale Beer Geek Brunch har fået, for der er den-onde-lyneme smæk for skillingen. Jordemoderkaffestout havde nok været en bedre, men knap så teknisk korrekt betegnelse for denne øl. Kaffen er helt fremme i smagsbilledet, og uden at være sikker gætter jeg også på at Beer Geek Brunch er relativt humlet, men det er svært at sige, for der er kaffe overalt. Beer Geek Brunch er pikkedyr, men den er også pengene værd. D.v.s. jeg gav på grund af al omtalen gerne 70,- for at få min nysgerrighed stillet, men nu hvor jeg har smagt Beer Geek Brunch, der kunne jeg ikke finde på at give 70,- for at smage den igen. Ikke forstået således, at Beer Geek Brunch er en dårlig, men 70,- for en halv liter er tæt på vanvid. En tilsvarende øl ville nok kunne laves billigere med en anden kaffesort, men hvor er den gode historie så henne?
Indkøbt: Vinens Verden (50cl, 70,-)